VDP Ortswein Deidesheim Riesling feinherb Deidesheim ist das historische Zentrum des Qualitätsweinbaus in der Pfalz und als zentraler Ort der Mittelhaardt weltweit für seine Rieslinge bekannt, die hier besonders feinfruchtig sind. Geschützt von den Hügeln des Haardt Gebirges wachsen die Reben hier im Niederschlagsarmen Gebiet zu voller Konzentration und Fülle heran. Dies erkannte Johann Peter Jordan bereits Ende des 18 Jh. und verlegte den Stammsitz des Hauses v. Bassermann-Jordan nach Deidesheim. WEIN Feinfruchtige Rieslinge gehören seit jeher zum Repertoire unseres Weinguts.

Dieser Deidesheimer Ortswein feinherb ist ein Paradebeispiel für einen eleganten Riesling mit feiner Restsüße und balancierender Säure. Die Handgelesenen Trauben wurden schonend gekeltert und der Most über Nacht vorgeklärt. Die Vergärung erfolgte im temperaturkontrollierten Edelstahltank. Die Gärung wurde durch Kühlung und Filtration bei einem Restzuckergehalt von 18,1 Gramm unterbrochen. In der Nase frische exotische Frucht gepaart mit hellen floralen Noten und grünem Apfel. Am Gaumen fast filigran leicht mit tänzelnder Säure und feinfruchtigem Abgang. Ein Wein, welcher wunderbar für sich allein stehen kann, zum Beispiel zum Aperitif auf der Terasse, aber auch zu würzigen Gerichten, wie zum Beispiel aus der asiatischen und nordafrikanischen Küche, passt.

BODEN Lehm bis lehmiger Sand vereinzelt mit Sandsteingeröllen und Buntsandsteinverwitterungen.

ANALYSE A 11,5 %vol, S 7,9 g/l, RZ 18,1 g/l

Nährwert- & Zutatentabelle: