Sekt Blanc de Blanc brut - Fürstl. Castell'sches Domäneamt - Castell

Das Weingut: Das Weingut besitzt 70ha Rebfläche, zu 70% in Hang- und zu 30% in Steillagen, meist schwerem tonigen Lehmboden (Gipskeuper). Güte vor Menge, naturnaher Weinbau und sortenreiner Ausbau: Aus diesen Voraussetzungen beziehen die Weine, die das Wappen des Fürsten zu Castell-Castell tragen, ihre besonderen Eigenschaften.  Die Cuvée: Der Gutssekt basiert auf einer Cuvée aus Silvaner und Riesling  12  Monate Flaschengärung auf der Hefe.  Verkostungsnotiz: Nase: feinfruchtige Zitrusnoten Mund: zarter Schmelz, feine Perlage, cremiger, fülliger Charakter, noble Art   Lagerfähigkeit: zwei  bis 3 Jahre Rebsorte: Riesling, Silvaner Restzucker: 8,9 g/l Säure: 8,5 g/l Trinktemperatur: 8-10 °C Qualitätsstufe: Deutscher Sekt b.A. Franken Alkoholgehalt: 11,0 vol% Allergene: