Sauvignon Blanc Kalk & Kreide - BIO - Weingut Tement - Berghausen, Südsteiermark

Sauvignon Blanc Kalk & Kreide - Weingut Tement - Berghausen, Südsteiermark Salzzitroneur & Signaturwein. So viel Charakter wie dieser Wein besitzt, wünschen wir allen Menschen. Unsere Idee der Südsteiermark, unserer Region. Frische Zitrusaromen, heimisches gelbes Obst, Holunder und Cassis. Mineralisch und pfeilgerade. Macht Durst. Dieser Bio-Gutswein zählt zu den wichtigsten Weinen unseres Familienweingutes. Die Trauben wurden selektiv von Hand geerntet und stammen von 55 Sauvignon Parzellen. Dies lässt einen Wein mit unvergleichlichem Terroir-Mix entstehen. Die Reben wurzeln hauptsächlich auf mineralischen Kalkböden, was diesem Wein eine wunderbar kreidige Würze verleiht. Der Wein wurde nach der natürlichen Spontangärung langsam und schonend im Stahltank ausgebaut.   Unser Liebling zu Fisch und leichter Gemüseküche.

APPELLATION: GEBIETSWEIN SÜDSTEIERMARK DAC

KLASSIFIKATION: GEBIETSWEIN

BODEN: 55 SAUVIGNON PARZELLEN UNSERER BESTEN SÜDSTEIRISCHEN RIEDEN, VORWIEGEND GEWACHSEN AUF MINERALISCHEN KALKBÖDEN

AUSBAU: NACH SPONTANGÄRUNG 6-12 MONATE AUF DER FEINHEFE IM EDELSTAHLTANK AUSGEBAUT.

ALKOHOL: 13 % VOL. RESTZUCKER: 2 G/L RZ TROCKEN SÄURE: 6,3 G/L TBS GEBIETSWEIN Gebietsweine sind herkunftsbetonte, trockene Weißweine aus handgelesenen Trauben einer Sorte und eines Gebiets. Mit Die Weine hierfür werden mit Bedacht ausgebaut, und werden nach mindestens halbjähriger Kellerreife in die Flasche gefüllt.   Biodynamische Landwirtschaft DEMETER Demeter steht für konsequente Bio-Lebensmittel, die im Einklang mit der Natur erzeugt werden. Aufgrund der lebendigen Kreislaufwirtschaft gilt Demeter-Landwirtschaft als nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung und geht weit über die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus. Demeter-Landwirt:innen gehen sorgsam mit dem Land und den Tieren um, die ihnen anvertraut sind. Sie gestalten Landschaft bewusst, lebenswert und nachhaltig.

Nährwert- & Zutatentabelle: